Μυρωδικά, φρέσκα λαχανικά και αγνά προϊόντα δίνουν στο μενού μας την υπεροχή που του αξίζει. Οι συνταγές μας, συνταγές που μας δίδαξαν οι γιαγιάδες μας, βασίζονται σε πατροπαράδοτα υλικά, που διαφορροποιούνται με τρόπο ώστε να προσαρμόζονται στην καθημερινότητά μας με μοναδική αίσθηση απόλαυσης και σεβασμό στην παράδοση.
Με γνώμονα λοιπόν, το καλό Ελληνικό - παραδοσιακό Ζακυνθινό φαγητό και την τέρψη του ουρανίσκου μαγειρεύουμε καθημερινά 6 διαφορετικά πιάτα, τα οποία καταναλώνονται κατά τη διάρκεια του μεσημεριού. Έτσι το φαγητό μας παραμένει πάντα αγνό και φρέσκο!
Το βράδυ ρίχνουμε τα κάρβουνα στη φωτιά και αρχίζουμε την "ψητούρα"! Κρεατικά, πάντα ντόπια και μια πληθώρα από χειροποίητα ορεκτικά, όπως μελιτζάνες σκορδοστούμπι, πορπέτες, κολοκυθοκεφτέδες και πολλά άλλα απαρτίζουν το μενού μας.
Και για να μην ξεχνιόμαστε, όλα τα παραπάνω δένουν τέλεια και ανεβάζουν τον πήχυ της ευχαρίστησης στο μέγιστο όταν συνοδεύονται από καλό βαρελίσιο κρασί, γλυκά, παγωτά και κάθε λογής άλλα επιδόρπια. |
